Augen auf beim Seidenraupenkauf
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| Teich oder Tonne? |
Der Verbrauch an Seidenraupenpuppen für die Beifütterung von Koi steigt von Jahr zu Jahr, und es gibt einen schwunghaften Handel mit leider auch häufig mangelhafter Ware.
Die Verkaufspreise für 1 kg Puppen bewegen sich inzwischen von rund 5,- Euro/kg bis ca. 20,- Euro/kg. Wie ist das zu erklären?
Es wurde schon an anderer Stelle beschrieben, dass es sehr große
Qualitätsunterschiede gibt beim Seidenraupen kaufen.
Seidenraupenpuppen sind eigentlich ein Abfall- bzw. Nebenproduktprodukt, das bei der Seidenherstellung anfällt. Für anspruchsvolle Fütterungszwecke muss es sorgfältig aufbereitet werden.
Durch die weltweit hohe Nachfrage nach diesem Abfall sind verschiedene Abpackbetriebe in den Ursprungsländern leider dazu übergegangen, restlos alles bei der Trennung der Puppen von der Rohseide anfallende Material unsortiert möglichst schnell unter zu starker Hitze zu trocknen, und ohne weitere Bearbeitung/Sortierung entweder in 1kg oder 5kg Einheiten in Aluminium zu vakuumieren.
Einige
Folgen, abgesehen von einem Billigpreis für die Importeure: Unverhältnismäßig
hoher Abrieb und Bruch, oft über 15-20% in praktisch jedem Beutel.
Auffallend hohe Anteile unansehnlicher, angekohlter Puppen.
Zu hohe Anteile an zu stark getrockneten, geschrumpften und harten Puppen.
Hohe Anteile von Schmutz, fädigen Seidenresten und auch unverdaulichen
Kokonresten.
Ein weiteres, ganz wichtiges Qualitätskriterium ist die Frische der Ware, der Feuchtigkeitsgehalt und die mögliche Schadstoffbelastung.
Die Puppen enthalten ja zum Glück keine Konservierungsstoffe. Besonders die wertvollen, ungesättigten Fettsäuren, aber auch andere Inhaltsstoffe unterliegen einem unaufhaltsamen, beschleunigtem Verderb durch Überlagerung, ganz besonders bei nicht ausreichender Trocknung. Fette werden z.B. durch die Bildung von Peroxyden ranzig“, und dadurch gesundheitsschädlich für Koi. Auch giftiger Schimmel kann entstehen. Überlagerte Ware stinkt“; im Gegensatz zu frischen Puppen mit schwachem, fast angenehmen Geruch beim Öffnen der Packung.
In einigen Fällen wurden auch Packungen, insbes. sogenannte Luftzieher bei Vakupacks von Ungeziefer befallen, eine Qualität für die Mülltonne!
Schonende Trocknung mit heißer Luft (keinesfalls reicht Sonnentrocknung!) konserviert die Puppen; Absieben und sorgfältiges Sortieren des Ausgangsmaterials geprüfter Herkünfte erzeugt Qualitätsware.
Etwa
1-2 Jahre kühle, dunkle und vor allem trockene Lagerung in
sorgfältig verschlossenen Behältnissen soll für
die naturreinen Seidenraupenpuppen nicht überschritten werden (Haltbarkeitsdatum).
Nach dem Öffnen der Packung nicht zügig verbrauchte Puppen
werden zur längeren Lagerung am besten eingefroren.
Frische, nicht vakuumierte Ware sollte nicht zu kalt gelagert werden, da dann durch feine Fettverhärtungen die Optik leiden kann.
Leider findet sich immer wieder stark überlagerte Ware auf dem Markt, die dann zu Spottpreisen verkauft wird. Sie ist allenfalls dazu geeignet, ein wertvolles Beifutter in Verruf zu bringen.
Es kann nur dringend empfohlen werden, für wirklich frische (Importjahr 2010/2011!) , abgesiebte und handverlesene Qualitätsware ein paar Euro mehr anzulegen! Allein durch z.B. ca. 10% Abrieb und Bruch zuzüglich Aussortierung in einer 1 kg Packung muss oft etwa 1-1,50 Euro Gegenwert weggeworfen werden! Überlagerte, angeschimmelte oder auch sehr schmutzhaltige Billigware stellt außerdem ein kaum abzuwägendes Risiko für die Gesundheit der wertvollen Koi dar!
Wie jedes Naturprodukt unterliegen natürlich auch die Seidenraupenpuppen gewissen Schwankungen in Bezug auf Färbung, Größe der Puppen, Geruch, Inhaltsstoffe usw. ohne Qualitätsminderung.
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